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【ミニマリスト厳選】買ってよかった:ビタントニオの小型フープロVCR-30

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今回はポイ活投資で獲たポイントで買ってよかったもののレビュー記事です。

2023年6月にビタントニオのフードプロセッサー(VCR-30)を購入して10ヶ月が経過。私にとって

  • ミニマリスト修行中でモノを減らそうとしている中で、買ってよかった
  • (もし壊れても)もう一度買いたい。ポイント利用じゃなくても買いたい

と思える良品です。

  • フードプロセッサー、ハンドミキサー、ブレンダーどれを買えばいいか分からない
  • ひとり〜ふたり暮らしの社会人。健康と節約のために自炊しているけど、使いこなせるか自信がない

という方のご参考になれば嬉しいです。

きっかけは玉ねぎ麹を大量生産したいから

たまたま見た動画で玉ねぎ麹を絶賛していたのがきっかけです。

腸活も兼ねて麹を使ったレシピは甘酒、味噌(米・麦・豆)、塩麹、醤油麹、レモン麹、にんにく麹と一通り試してきましたが玉ねぎ麹は初めて。和食の調味料というイメージが強かったので「コンソメの代わりになる」というレビューコメントに興味を持ち、家に余っていた麹で作ってみることに。

<材料>メイソンジャー(480ml) 1杯分

  • 玉ねぎ:300g
  • 生麹:100g (または乾燥麹80g+水20cc)
  • 塩:35g

玉ねぎをすりおろし、生麹・塩と合わせて清潔な容器に入れる。空気が抜ける程度に軽くフタをし、室温で4日〜一週間放置。

参考:山田醸造「玉ねぎ麹。こんな万能調味料はない!!」より

セラミックのおろし金ですりおろしましたが、新玉ねぎを使ったので身が柔らかく、300g(中2個分)は割とあっという間にすりおろせました。

やさしいベージュ色になったら食べ頃。試しに蒸した春キャベツに掛けて食べたら衝撃的な美味しさ!我が家の常備調味料に即確定しました。塩味がまろやかな塩麹と違い、玉ねぎの甘さと旨味が加わるとレビュー通り「コンソメの代わり」になります。生の玉ねぎ特有の辛さはありません。

魚のムニエル、ドレッシング、ポタージュ、カレー、浅漬、ラタトゥユ、ガスパチョ・・・何でも合います。私がハマったのは牛すじと春キャベツを圧力鍋で煮込んだものに掛けるだけ。

あまりの美味しさに480mlのメイソンジャーいっぱいに作った玉ねぎ麹は10日足らずで完食してしまいました。2回目を作って壁にぶち当たります。

手ですりおろすのが辛い・・・・

1回目は初めて作るワクワク感が勝って何とも思いませんでしたが、2回目はただの作業。サングラスを掛けて挑みましたが涙と鼻水がエンドレスに流れ、今後頻繁に作るのは辛過ぎました。

とはいえミニマリストを目指し、少ないもので暮らす工夫を模索しハンドミキサーを手放したところだったので新たに調理家電を買うべきか悩みました。


商品選びのポイント4つ

購入候補は以下の4タイプ:

候補1:いわゆるフードプロセッサー

数世代前のものが実家にありました。ガラス容器でニオイ移りなし、大手家電メーカーかつモーターもハイパワーで申し分なし。

幼少期海外に住んでいた頃は手作りパン粉、帰国後は味噌作りの際に大豆をペースト状にするのに数回使いましたが「使い倒す」程の頻度ではなく、殆ど棚に入ったまま。ギョーザを作る際も野菜は包丁で切って、具材はボウルで混ぜ混ぜしていました。

候補2:マルチブレンダー

実家では同じくブラウンで上部が(バーではなく)ハンドミキサータイプになったものを活用していて嫁入り道具でも同じタイプを購入。

お菓子作りをメインに、アタッチメントを変えてパン生地やポタージュ、塩麹をピューレ状にしたり、レバーペースト作りで活用。特にレバーペーストは見栄えは超地味ですがホームパーティーで大人気の鉄板おつまみでした。チョッパーのミニ容器はフタ付きなのでそのまま冷蔵庫保存できるのが便利です。

その後オーブンレンジが壊れたのを機にレンジなし生活に突入。仕事が忙しくなりお菓子作りやホームパーティーの機会も減ってメルカリに出品。再度ブラウンシリーズを買い直すか悩みました。

候補3:ぶんぶんチョッパー


SNSやテレビで話題になっていたが使用経験なし。玉ねぎをこれですりおろせるのか、細かいみじん切り止まりなのか調べたものの不明。玉ねぎ麹は最悪みじん切りでも大丈夫かな。

候補4:小型のフードプロセッサー




このタイプも使用経験なしですがコンパクトで出しっぱなしでもお洒落なのが魅力的。

ポイント1:出し入れがラクなコンパクトサイズ

せっかく買っても使用頻度が低くなってしまっては勿体ない。

大きくて重いと出し入れや片付けが面倒になるリスクがあるのと、私の場合家族も少なく大は小を兼ねる必要もなし。

候補1に挙がった大型タイプのフードプロセッサーはここで脱落。

ポイント2:出しっぱなしでも生活感が出にくいデザイン

候補3のぶんぶんチョッパーは、ちょっと薬味をみじん切りにしたい、など思い立ったらすぐ使えそうなコンパクトさがあり、その点ではポイント1をクリア。

しかしどうもこの見た目にときめかないのでここで脱落。

ポイント3:パーツが別売り

本体は無事でも刃の劣化や容器やパッキンの消耗時にパーツを部分的に購入できるかが長く使えるポイント。万一不要になりメルカリ出品する際も売りやすい。

ブラウン、ルコルト、ビタントニオ、ラッセルホブス、ブルーノについてはいずれもパーツの別売り対応しています。

使用したことのあるマルチブレンダータイプ、コンパクトで出し入れしやすそう・出しっぱなしでも可愛いのが魅力だけど使用経験のない小型フードプロセッサータイプのどちらにするか悩むこと1ヶ月以上。最終的には4つ目の選考ポイントが決め手となりました。

ポイント4:容器がガラスまたはステンレス素材で洗いやすい

想定している主な用途は玉ねぎのすりおろしですが、買うからには他にも使いたい。

容器が樹脂製の場合、何となく玉ねぎのすりおろしや肉を混ぜた容器でバナナシェイクやお菓子を作るのに抵抗が・・・

容器はガラスかステンレス製でニオイ移りやぬめりがなくさっぱり洗いたいのが決め手になりました。

家電やインテリアをモノトーンで揃えていたこともあり、選択肢はビタントニオとラッセルホブスの2択に。

容器の容量はラッセルホブス含め他の落選したメーカーは500mlが多い中、ビタントニオは400mlと小ぶり。鶏むね肉1枚、ひき肉作りは250g〜300g、ハンバーグなどのタネは2人分が容量の目安です。

ラッセルホブスはかつて湯沸かしポットを使っていてスタイリッシュなデザインが気に入っていたのでフープロも揃えるか最後まで迷いましたが、本体部分に手垢がつきやすいかも、ということでビタントニオのブラックに決定。本体はマットな質感で高級感があります。

ガラス容器はブレード込で655g


フープロを10ヶ月使用して変わったこと

購入して約10ヶ月の間に20回程使用しました。週末の作り置きでまとめて作るので400mlの容器を空ける度に1カウントではなく、容器を洗う度に1回としてカウントしています。

通常ブレード(4枚刃)の他におろしと泡だて用のアタッチメントが付属していますがまだ使ったことはありません。。。

チキンブイヨンを買わなくなった

玉ねぎはすりおろしアタッチメントを使わなくても通常のブレードで長めに稼働させるとみじん切りを通り越してドロドロになります。

手ですりおろすよりも格段にラクで味も劣らず風味豊かな玉ねぎ麹が出来ました。

玉ねぎはすりおろしアタッチメントを使わなくても通常のブレードで長めに稼働させるとみじん切りを通り越してドロドロになります。

ひき肉料理が増えた

子供の頃〜成人しても実家を出るまではひき肉料理はどちらかというと苦手でした。

そぼろ系は食べた気にならず、ハンバーグや肉団子、餃子などは味そのものよりも「一度ミンチにしたものをわざわざまとめる面倒な料理工程」の意味が分からず、絶対に自分ではひき肉料理はしないだろうなと思っていました・・・が、

  • 肉を切らなくていい
  • 残り野菜の消費に
  • スパイスパワーで薬膳代わりに体調を整えることを期待して

ずぼら料理の代表としてここ1〜2年は春夏にキーマカレーをよく作ります(秋冬は鍋)。

当初は野菜だけフードプロセッサーでみじん切りにしていましたが、近所のスーパーでひき肉が値上がりし、こま肉よりも高くなったのを機にこま肉を買ってきてミンチにしてみたところ

ひき肉は自家製の方が肉々しくて断然美味しい!

これに気づいて以降、ひき肉メニューが激増しました。w

キーマカレーがダントツで多く、ついでガパオ、麻婆豆腐、ピーマンの肉詰めなど。

冬は鶏団子を茹でて冷凍ストックしておくと時短料理が加速しますが、鶏むね肉を一口サイズに切らないといけない分、パックから直接INできる豚こまと比べるとちょっとだけ面倒ですがそれを上回る美味しさです。


注意点は刃の切れ味と耐熱温度

ブレードは切れ味抜群な反面手を切らないように注意が必要です。使用後にブレードを外す際、手が滑って指をスパッと切ってしまいました・・・今では

使い終わったら食器用洗剤と水を入れてビューン

としているのでお手入れも楽ちんです。ガラス容器は食洗機不可なのですが、この方法であれば食洗機を使うタイミングもなく片付きます。

また、ガラス容器とはいえ熱いものは常温に冷ましてから入れる必要があります。(レコルト、ラッセルホブスのフードプロセッサーも同様に容器は食洗・電子レンジNG、熱いものは冷ます必要あり)

  • (冷静ではない)ポタージュを頻繁に作りたい場合は鍋にスティックを入れてビューンと出来るマルチブレンダータイプがおすすめです
  • ニラは上手く切れませんでした。薬味たっぷり中華万能だれを作る際、生姜、長ねぎ、ニラをチョッパーでみじん切りしたかったのですがニラだけはキッチンハサミで別切りしました。ギョウザにニラを入れたい派の人はその点注意です。

私はブラウンのマルチブレンダーを持っていた頃はかぼちゃポタージュをよく作っていましたが、ずぼら料理的には一品でいかに多くの食材を接種できるかがポイントなので今となってはポタージュよりもキーマカレーに軍配が上がります。

番外編:クローゼットアプリでコスパを記録

JUSCLOは手持ちのファッションアイテムをスマホで管理できる無料のアプリです。

画像はJUSCLO公式サイトより引用
  • クローゼットの服や靴が思い出せず、いつも似たデザインや同じ色の服ばかり買ってしまう
  • 購入時期や価格を記録でき、フリマ出品や買い替え時期の把握がしやすい

のが特徴です。当初は手持ちの服を把握して断舎離することを目的に使い始めたのですが、一点ずつ写真撮影してアイテムを登録し、部屋着からパジャマまで毎日着たものを記録するのが大変でいつの間にかアプリを使わなくなってしまいました・・・

が!

登録したアイテムを使った日にカレンダー登録すると購入金額と使用回数からコスパを計算してくれるので、フードプロセッサーを登録して管理しています。

JUSCLOへ登録する時点で既に使用(着用)している場合は、その回数を入力しておくことができます。残念ながらこの分はコスパ自動計算には含まれませんが、手持ちのモノ(ファッションアイテム)の使用頻度の管理に役立ちます。

このフープロの場合、10ヶ月間で20回利用、コスパ換算は7,150円÷20=357.5円です(実際はポイントで購入&購入金額に対してさらにポイント還元がありましたのでもう少し低くなります)

このほか使用頻度の高いもの、低いものを表示してくれます。

JUSCLOはファッションアイテムの管理アプリですが、家電、アウトドア用品、趣味の道具などを登録して手持ちのモノを把握し、上手にお気に入りを厳選して少ないもので気持ちよく心豊かに暮らしませんか。

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